Wenn ich Tapas mache ist diese Tomaten-Tapenade/Pesto immer auf dem Tisch. Ich mag diese Pesto zu Käse, Fleisch, Brot aber auch als Dip mit Gemüse-Stängeli (Peperoni, Gurken, Karotten oder Sellerie).
Es ist sehr einfach seine einige Pesto zu machen. Und die Gäste finde es immer gut, wenn man selbstgemachtes Essen auf den Tisch stellt.
Gruss von Ganegodt <3
Arbeitszeit: ca. 5-7 min
Zutaten
1 Glas getrocknete Tomaten
1-2 Knoblauchzehen
Eine kleine handvoll Nüsse ( zum Beispiel Mandeln, Cashew, Pinienkerne)
½ Zitrone (Saft)
1 EL Balsamico
Salz und Pfeffer
Anleitung
Die getrockneten Tomaten in einen Foodprocesoor geben (nicht mit dem ganzen Öl des Glases)
Die restlichen Zutaten in den Foodprocesoor geben und mixen.
Öl oder Wasser kannst du dazugeben wenn die Konsistenz zu dick ist
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Commentaires