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Knusper - Müesli




Selbstgemachtes Müesli ist einfach gut und es dauert nicht lange um es zu zubereiten, es gibt also keine Entschuldigung es nicht zu machen. 😊


Viele Müesli, welche man kauft, haben einen hohen Zuckeranteil. Ich persönlich finde es unnötig mit so viel raffinierten Zucker in den Tag zu starten, deshalb mache ich mein Müesli schon lange selber. Ich möchte gerne gesund und mit etwas, was langanhaltend sättigt in den Tag starten. Aber wenn ich trotzdem Müesli kaufe schaue ich auf die Zutatenliste, da es riesige Unterschiede in der Zusammensetzung gibt.


Dieses Müesli Rezept beinhaltet viele Kernen und Haferflocken. Ich backe mein Müesli, weil ich es am einfachsten finde. Wenn du Lust hast kannst du es auch braten. Nach dem Backen gebe ich Rosinen dazu. Du kannst auch getrocknete Mango, Gojibeeren und Preiselbeeren dazugeben. Das Müesli ist sehr knusprig und schmeckt ein wenig nach Zimt. Ich geniesse oft das Müesli mit einer Portionen Quark mit Früchten darüber oder mit meinen Greenies.


Einen Grosses Glas

Vorbereitungszeit: 5 min

Backzeit: 30 min.


Zutaten


  • 8 dl Haferflocken (3 dl Dinkelflocken, 5 dl Vollkorn Haferfolcken grob)

  • 1,5 dl Kokos geraspelt

  • 1,5 dl Sonnenkernen

  • 1,5 dl Kürbiskernen

  • 0,75 dl Sesamsamen

  • 0,75 dl Leinsamen

  • 1 Handvoll Mandeln oder Haselnüsse

  • 1,5 dl Wasser

  • 1 EL Öl

  • 1 EL Zimt

  • 1 EL Honig

  • 1TL Vanillezucker

Anleitung


  1. Den Ofen bei 175 Grad vorheizen

  2. Haferflocken, Kokos, Sonnenkernen, Kürbiskernen, Sesamkernen, Samen in einer Schüssel mischen

  3. Die Nüsse hacken und in die Schüssel dazugeben

  4. Wasser, Öl, Vanillezucker, Honig und Zimt zusammen mischen

  5. Die Flüssigkeit mit dem Müesli vermischen

  6. Ein Backblech mit Backpapier parat machen und das Müesli darauf legen

  7. Ca. 30 min. backen. Von Zeit zu Zeit umrühren. Wenn die Müesli eine schöne Farbe bekommen hat nimmst du es raus und lässt es abkühlen.

  8. Wenn es auskühlt ist, kannst du Rosinen oder etwas anderes dazugeben.

  9. In einem luftdichten Behälter aufbewahren

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